Grillhuhn

von Manuel Straka

Gegrilltes Huhn ist ein beliebtes Gericht auf der ganzen Welt und kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, wie zum Beispiel Gemüse, Kartoffeln oder Reis.

 

 

 

 

 

Zutaten:

1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg)

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Zitrone, Saft und Schale

2 EL Olivenöl

1 EL Paprikapulver

1 TL Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

 

 

Anleitung:

 

  1. Das Huhn waschen und trocken tupfen.
  2. In einer Schüssel Knoblauch, Zitronensaft und -schale, Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Das Huhn rundum mit der Gewürzmischung einreiben und dabei sicherstellen, dass es gut bedeckt ist.
  4. Das Huhn in einer verschließbaren Plastiksäckchen oder in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) marinieren lassen.
  5. Den Grill vorheizen und das Huhn auf den Rost legen.
  6. Das Huhn bei mittlerer Hitze ca. 45-60 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis es vollständig gegart ist.
  7. Das Grillhuhn in Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!