Schweinsbraten

Der Schweinsbraten ist ein Gericht, bei dem Schweinefleisch, oft der Nacken (Schopf), Rücken (Karree), Schulter und Schinken gebraten oder geschmort wird.

Beilagen sind oft Knödel mit Saft, Kraut und Kartoffelsalat.

Der Schweinsbraten ist vor allem in Bayern und Österreich ein beliebtes Gericht.